RECEITA DO FERIADÃO

INGREDIENTES;

• 150 g filé de peixe
• Sal
• 1 copo (200ml) de sidra
• 250ml de creme de leite
• 1 cebola picada
• 100 g de cogumelos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa óleo
• farinha de trigo para enfarinhar o peixe, cerca de 1/2 xícara 
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• Modo De Preparo
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  1. Tempere o peixe com sal
  2. Passe os filés de peixe na farinha de trigo e frite-os em uma frigideira com óleo e manteiga
  3. Retire o peixe frito e reserve
  4. Pique as cebolas e deixe fritar na mesma frigideira que o peixe, em seguida, adicione os cogumelos finamente picados
  5. Quando tiver douradinho, adicione a sidra e deixe reduzir
  6. Em seguida coloque o creme de leite, deixe reduzir novamente e coloque esse molho sobre o peixe frito